Cimol Goreng yang Enak dan Gurih

01 Apr, 2017 26 komentar

Bloggerkendal.com - Cimol, pernah makan cimol? Pernah mencicipi atau malah justru menjadi cemilan favoritmu?

Belakangan ini sahabat saya Oky, gemar banget jajan cimol. Sempat heran dengan jajanan itu, cuma kanji mlembung yang dibumbui. Buat dimakan aja kenyal-kenyol gitu, rasanya kok aneh hahaha ... eh malah sekarang saya yang keranjingan jajanan cimol goreng. Mungkin ini yang dinamakan, 'kemakan omongan sendiri'.

Cemilan berbahan dasar tepung kanji ini berasal dari Bandung, Jawa Barat. Kekenyalan tekstur pada cimol, jika ditambah bumbu aneka rasa seperti barbeque, bubuk pedas, balado, atau bubuk rasa lainnya akan menjadikan hari-harimu semakin ceria.

Karena aku nggak gitu demen pedes dan gusiku sedang radang, aku memilih cimol goreng hanya dengan bumbu asin. Rasanya gurih yummy ... bikin ketagihan lagi dan terus mencicipi sebelum abis.

Cimol goreng yang kubeli ini di depan MI Krajan Kulon, Kaliwungu. Harganya murah meriah, beli Rp 500 aja masih boleh hahaha ... biasanya aku beli Rp 3 ribu-4 ribu. Saat aku bertanya pada bapak yang menjual, sudah berapa lama ia berjualan aku mendapatkan jawaban yang mencengangkan.

"Baru dua belas tahun, dek!"

WHAT? Dua belas tahun itu masih dibilang baru? Hahhaha ... si bapak ngajak becanda ini mah.

Bisnis yang dijalani si bapak dilakukannya dengan totalitas. Akhirnya bisnis si bapak bisa jadi tahan lama, harusnya si bapak bisa mempekerjakan orang lain untuk menjualkannya dan bapak ini bisa berekspansi ke cemilan lain yang masih mengandalkan bahan baku yang sama. Bisa jadi mengolah cireng dan lain-lain.

Ohya, jangan lupa cimol ini nikmatnya lebiih kalau dikonsumsi selagi hangat. Cimol sendiri sebenarnya singkatan dari, 'aci digemol', kalau kata wikipedia sih artinya tepung kanji yang dibikin bulat-bulat kaya bola pingpong.

Mau ngerasain racikan si bapak yang jualan cimol? Merapat aja ke MI Krajankulon, kampung Kembangan pagi sebelum anak sekolah masuk dan jam 9.30 an waktu istirahat. Tertarik berjualan cimol? Belajar bikin caranya dulu, sayangnya saya belum pernah membuat cimol dan belum tertarik membuatnya. Kalau aku bikin terus pinter, lalu jualan kan ya kasian si bapak aku nggak beli dagangannya. Ada penjual ada pembeli, ada pembuat ada yang menikmatinya. Dunia butuh semuanya agar bisa berputar.